Салаты из овощей, грибов, сыра

Салат из запеченного картофеля «Перепелочка»

Салатик очень прост в приготовлении, готовится из самых простых продуктов. Он очень сытный и вкусный. Заходите на огонек, угощайтесь.

Ингредиенты для «Салат из запеченного картофеля "Перепелочка"»:

Салат

  • Картофель


    400 г

  • Яйцо перепелиное


    20 шт

  • Лук репчатый

    (Крупная луковица)

    1 шт

  • Лук зеленый


    1 пуч.

  • Соль

    (По вкусу)

    0.5 ч. л.

  • Карри


    1 щепот.

  • Масло растительное


    1 ст. л.

Заправка

  • Горчица


    1 ст. л.

  • Масло оливковое


    6 ст. л.

  • Уксус

    (Винный)

    3 ст. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1823.8 ккал
белки


39.5 г
жиры


142.9 г
углеводы


96.7 г
Порции
ккал
456 ккал
белки
9.9 г
жиры
35.7 г
углеводы
24.2 г
100 г блюда
ккал
192 ккал
белки
4.2 г
жиры
15 г
углеводы
10.2 г

Рецепт «Салат из запеченного картофеля "Перепелочка"»:

Вскипятить подсоленную воду. Картофель очистить, нарезать ломтиками, положить в кипящую воду. С момента закипания варить 5 минут. Откинуть на дуршлаг. Выложить в жаропрочную форму, посыпать карри и поставить в духовку разогретую на 180 гр на 35-45 минут до готовности картофеля. На последних 5 минутах включить гриль.

Смешать все элементы заправки (оливковое масло, уксус и горчицу) в однородную эмульсию.

Нарезать полукольцами репчатый лук, слегка присолить, добавить 2 чайных ложки заправки, слегка пожать и оставить для маринования.

Отварить перепелиные яйца с момента закипания 5 минут. Залить их холодной водой, почистить и нарезать пополам. Нарезать зеленый лук.

Начинаем собирать салат. Попробовать на соль картофель. Я слегка каждый слой присаливала. Выкладываем на тарелку 1/3 часть картошки, сверху 1/3 часть репчатого лука, 1/3 часть яичных половинок и зеленого лука. Поливаем все 1/3 частью заправки. Продолжаем дальше.

Ну и приятного Вам аппетита!

Источник

Теги

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть